Ελαιώνες της Σάμου

Η Σαμιακή γη είναι ευλογημένη! Οι ελαιώνες του νησιού δίνουν την καλύτερη ελιά για λάδι με εξαιρετικά αρώματα και χαμηλότατη οξύτητα.

Το Ελαιοτριβείο μας

Μάθετε για την ιστορία μας και δείτε τις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου μας. Σας περιμένουμε στο εκθετήριο του ελαιοτριβείου μας για γνωρίσετε και να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας

 

Σημεία Παρουσίας

Τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στην Σάμο, σε επιλεγμένα καταστήματα στην Ελλάδα, καθώς και στην Γερμανία, Γαλλία και Σουηδία!

Συμβουλευτείτε τον χάρτη

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου έγκεινται στην χημική του σύσταση. Το ελαιόλαδο αποτελείται από ελαϊκό οξύ, λινελαϊκό οξύ, παλμητικό και στεατικό οξύ και από φυτοστερόλες σε πολύ μικρό ποσοστό. Από τα στοιχεία αυτά, μεγάλη σημασία για τον άνθρωπο έχει το λινελαϊκό οξύ, η έλλειψη του οποίου οδηγεί σε σειρά βλαβών, όπως καθυστέρηση της ανάπτυξης, διαταραχές του μεταβολισμού κ.λ.π.

 

Επίσης το ελαιόλαδο αποτελεί πλούσια πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών Α,D,K και ειδικά Ε οι οποίες προστατεύουν τον οργανισμό μας από κάποια είδη καρκίνου (πχ παχέος εντέρου και μαστού) καθώς επίσης και από την οστεοπόρωση. Οι βιταμίνες αυτές καθώς και οι πολύτιμες πολυφαινόλες του ελαιόλαδου, ανευρίσκονται μόνο στα παρθένα ελαιόλαδα, καθώς στα ραφιναρισμένα καταστρέφονται σχεδόν ολοσχερώς. Το ελαιόλαδο εκτός των άλλων, λόγω της αντιοξειδωτικής του δράσης καθυστερεί την γήρανση των κυττάρων, βοηθάει στην πέψη και στην απορρόφηση του ασβεστίου και βελτιώνει την υγεία του δέρματος μας.

 

Το ελαιόλαδο είναι προτιμότερο να τρώγεται ωμό έτσι ώστε ο οργανισμός να απορροφά όλες τις θρεπτικές του ουσίες. Ακόμα όμως και στο τηγάνισμα, το ελαιόλαδο θεωρείται ως το πλέον κατάλληλο, μια και είναι το πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και στην οξείδωση.

 

 

Συνέντευξη στο περιοδικό Travel Book 2016

Επιτυχημένη ήταν η συμμετοχή στην έκθεση Γεύση & Ζωή, στο Ζάππειο Μέγαρο. Η μοναδική στο χώρο της εκδήλωση με τίτλο γεύσεις & ζωή επιχειρεί μια ιδιαίτερη προσέγγιση...
Αφιέρωμα στα προϊόντα της Σάμου είχε το περιοδικό γαστρονομίας Gourmet...

 


Γιαννης Μαρκου & Σια Ο.Ε.

Κουμέικα Σάμου 83104
Τηλ 2273036304
fax 2273036342
http://www.oliveoilsamos.gr
info@oliveoilsamos.gr

 


Alternative content

Get Adobe Flash player